Home


 

Fachartikel vom 05.01.2020

Qualitätsdurumanbau 2020!

Die Sommerdurumanbaufläche ist aufgrund der schwierigen Witterungsbedingungen der letzten beiden Jahre auf unter 6.000 ha zurückgegangen. Zudem fehlte die Preisdifferenzierung zum Weichweizen. Die letzten Börsenotierungen sollten jedoch für Aufschwung sorgen. Ende Dezember notierte Durumweizen mit € 242 je Tonne um € 53 höher als Premiumweizen.

Um die guten Durumerlöse auch lukrieren zu können, muss die Qualität und letztendlich die Genetik der Sorte passen. Da Hartweizen sensibler auf Niederschläge in die Abreife reagiert, sind fallzahlstabile und auswuchsfeste Sorten für eine rentable Qualitätsproduktion immens im Vorteil. Entscheidend ist das optimale Zusammenspiel des gesamten Qualitätskomplexes, bestehend aus Hektolitergewicht, Auswuchsfestigkeit, Fallzahlstabilität, Verkleisterungsfähigkeit und Glasigkeit. Sorten mit Ausprägungsstufen der Note 5 (bzw. darunter) sind kritisch zu beurteilen und sollten für den Anbau eigentlich nicht in Frage kommen.

TESSADUR ergänzt TAMADUR und FLORADUR!

Seit mittlerweile 16 Jahren dominiert FLORADUR den Durumanbau in Österreich. Diese Vormachtstellung erlangte die Hauptsorte vor allem durch die Attribute Ertragsstabilität, Trockentoleranz und Qualitätssicherheit. Die 2. Säule im heimischen Durumsortiment ist seit 2017 mit dem stand- und auswuchsfesten TAMADUR besetzt. Aufgrund der optimalen Kombination aus hohen Erträgen und sicheren Qualitäten wurde TAMADUR im genossenschaftlichen Programm „Durum Pannonikum“ als Premiumsorte aufgenommen. TESSADUR ist der neueste Wurf in der Probstdorfer Durumfamilie und gilt laut AGES als die derzeit ertragsstärkste Sommerdurumsorte Österreichs. Mit der Neuzüchtung COLLIODUR ist ein deutlicher Ertragsfortschritt gelungen, die Sorte befindet sich allerdings erst im Aufbau. Entsprechend knapp ist daher 2020 noch die Saatgutversorgung.

zu den Sorten

 

   Zentrale und Verkauf: 1011 Wien, Parkring 12, Tel 01 / 515 32-241